火锅火锅用超期望的服务打动顾客

更多
2012-03-20 13:49:00 来源: 神州加盟网 有1031人参与
  • 经营范围:
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:50~100
企业已备案
企业已认证
成交领红包

火锅在餐厅内部设置等位区,为顾客免费提供上网、美甲等服务,还免费提供水果、饮料、点心等,这些事情做起来并不难,只要肯花钱就行了,如今有很多餐厅都学习火锅的做法,增加了类似的设备和服务。但是,火锅难能可贵的是服务员时时刻刻在关注顾客的细微需要,有时顾客自己还没意识到,他们已经主动把服务送上门来,下面列举的就是被人们所津津乐道的火锅的服务。

(1)去火锅吃饭,刚靠近店门口,所有员工都会和你打招呼,让你倍感亲切。

(2)驾车刚到门口,就有人代替泊车了。更重要的是等到结账时,会有人主动询问:“是否需要帮忙提车?”

(3)当顾客在火锅等位区等候的时候,热心的服务员立即送上炸虾片、水果以及豆浆、柠檬水、薄荷水等,还提醒可以在此打牌下棋和免费上网。

(4)点菜时服务员会嘱咐顾客可以点半份,以免浪费。

(5)顾客落座后服务员会帮助穿上围裙,避免食物或菜汤不小心溅到衣服上,还可以避免弄得衣服上满是火锅的味道。

(6)如果顾客打个喷嚏,就会有服务员送来一碗姜汤。

(7)如果顾客戴眼镜,会有服务员送上眼镜布,用来擦镜片上的蒸汽。

(8)如果顾客把手机放在餐桌上,会有人送上可封口的塑料袋,用来装手机,以免溅上汤水。

(9)如果有长头发的女士来用餐,会提供橡皮筋和小发夹,防止头发垂到食物里。

(10)火锅换热毛巾和小碟换得很勤,这可是有档次餐厅才有的服务。

(11)服务员可以免费带孩子玩一会儿,还可以帮助给小孩子喂饭,让父母安心吃饭。

(12)火锅的包间里经常传出服务员为顾客合唱的“生日快乐”,还会为过生日的顾客免费赠送蛋糕。

(13)在火锅火锅餐后会送一个果盘,如果你要求服务员再给一个果盘,他们都会面带笑容地说没问题,随后立即奉送果盘给你。

(14)在火锅无论点菜、加菜,或是索要什么,服务员总是一路小跑地、充满热情和微笑地迅速为顾客办妥。

(15)顾客上完厕所后洗手也会有人给你冲水、递纸(别害怕,不跟你要小费),站到洗手池前准备洗手时会有人给你打开水龙头,挤上洗手液,出去的时候还会替你打开门,道声慢走……

(16) -位顾客结完账,临走随口问了一句:“有冰激凌送吗?”服务员回答:“请你们等一下。”五分钟后,这位服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来:“小姐,你们的冰激凌,让你们久等了,这是刚从超市买来的。”

姜汤、发圈、眼镜布……这些东西都很普通,都值不了多少钱。当顾客需要它们的时候,火锅恰到好处地送到面前,这种服务远远超越了顾客的期望,顾客无不为之感动。从靠近火锅餐厅开始一直到结账离开,整个过程的各个环节中顾客都能够感受到细致人微、动人心扉的贴心服务。

有人说“火锅给予顾客的是一种近乎宠爱的服务。”这种处处为顾客着想的“宠爱式服务”,不是培训出来的,而是发白内心的。更不像免费饮料、免费美甲那样,餐厅可以随时花钱买来。那么,火锅的这种令人称道的服务是如何创造出来的呢?

更多
标签:时尚火锅加盟店鱼火锅连锁加盟店火锅加盟哪家比较好山西火锅店加盟
  • 654 关注火锅
  • 12381 咨询火锅

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部