重庆老火锅哪家更正宗？这家不去吃 你一定会后悔

重庆火锅就像寒冷中的一把火，把大家的心儿都温暖了，那诱人的香味一沸腾起来，就把我们团团包围，心情好得像飞上了云端。我陶醉在这美妙的意境中，真想对火锅说一声“火锅I LOVE YOU”。那么，重庆老火锅哪家更好吃？向大家推荐一家重庆本地人天天去的老火锅——山城防空洞火锅！

一次性牛油锅底，现场将牛油倒入锅底之中，红润而鲜亮的色泽，是对一次性牛油品质的见证，这份醇厚的热辣，令人沉迷，无法自拔！

除此之外，还有番茄牛尾锅、菌汤锅、大骨汤锅等锅底，现炒番茄、现炖牛尾，经大火熬制，汤底滋味不但不会越煮越无味反而会更加浓郁，令人耳目一新。一场味蕾的大战由此开始，开始行动起来吧！

肥牛卷

肥瘦相间、红里透白的肥牛卷，红白分明的大肉片儿，在层层红亮的牛油锅中翻腾，一瞬间，鲜香麻辣的滋味就飘散在空中，让你嘴巴根本停不下来!

大刀腰片

看菜名就晓得这是一道考验刀工的菜品，腰片要新鲜不腥臊，薄透均匀也是造就好的口感的重要因素，夹一片腰片放入沸腾的火锅中稍加涮煮，待变色微卷后即可捞出，蘸上料碟，巴适入味。

脆嫩喉

一盘白生生的黄喉搭配麻辣火锅真是格外应景。白净厚实的喉，比起寻常的猪黄喉，更厚更脆。质地厚实的喉烫涮30秒之后，口感又嫩又脆，弹滑柔韧！每个缝隙都散发着诱人的香辣~

现炸小酥肉

吃火锅，酥肉当然也不可缺少~每日现点现炸酥肉，香酥可口，直接吃或者涮火锅都很美味哦~

重庆老火锅哪家好吃？有趣的灵魂百里挑一，好吃的火锅更是万中选一，山城防空洞不仅菜品丰富，调料区、用餐区，也分布得井井有条，赶紧来享受更多美食暴击吧~