重庆火锅的清真之约
大通回族土族自治县是青海省西宁市下辖县，地处青海省东部河湟谷地，祁连山南麓，湟水河上游北川河流域，是青藏高原和黄土高原过渡地带。海拔2280—4622米，地势西北高东南低，属高原大陆性气候，有汉族、回族、土族、藏族、蒙古族等26个民族 ，并先后两次被文化部命名为“民间文化艺术之乡”。
大通县有珍稀保护动物白唇鹿、雪豹等20多种；黄芪、枸杞等药用植物有160多种，蚕豆、蕨菜等50多种土特产。境内已探明矿藏有31种，其中煤、石英石、方解石、粘土等储量可观。本地的手工艺品皮影、刺绣、剪纸、农民画更是一绝。在这个美丽的少数民族自治县，美食也是一种美好生活的向往。火锅，作为简单的就餐方式，在这片质朴的大地上，即将绽放属于她的无限魅力！
位于八一路292号的九宫格火锅店，源自重庆，传承正宗。在原味重庆火锅的延续之下，兼纳各地饮食之特色，形成了有重庆特色的适合西北市场的麻辣清真火锅底料。
一次性锅底加矿泉水的操作，让消费者一目了然看到原味的火锅底料。同时厨房工作人员大大降低了劳动强度，让工作更简单。
这许多精美的菜品，更是舌尖上美味的淋漓体现。仿古的精致装修风格，仿佛让人们置身真正的重庆，背倚山峦，面向大江，畅快流汗，给身体里的每个细胞都注入鲜活的麻辣诱惑。在这里，赏一段川渝变脸，叫一声服务员幺妹，人与人之间的情感火花就此产生！美好的用餐旅程会让您留连忘返！
近期，大通店进入了紧张的筹备装修阶段，各位九粉请做好吃的准备。
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