味道江湖火锅,值得一吃

在成都吃，讲究的就是要有“地道成都原味”，在这一点上，味道江湖火锅一律是其中翘楚，他家的锅底，早就达到了辣而不燥、麻而不苦、油而不腻、不咸不涩，“自然出味”的境界，无论是麻辣又不带满身火锅味的“清油火锅”；味道厚重、麻辣狂放的“经典牛油火锅”；还是清淡少油低脂肪的健康白汤锅；营养清淡的鸡汤、排骨白汤锅，都能轻易满足挑剔的火锅客的需要。

锅底之外，味道江湖环境优雅，价格温柔，酒水平价，他家的菜品也是纵横美食界的利器。麻辣牛肉体重够大，大得简直怀疑能不能在滚锅中稳稳当当夹得起它，待到入口，先小嚼再大嚼，免得鲜美的肉汁就此飙了出去，那个味道直达任督二脉。此处还有每天从彭州新鲜运到的限量版鸭肠，其完全没有任何添加剂的处理，色泽红润，似桃靥暖阳，下滚锅8秒沸煮，入口脆嫩有韧性，肉质滑爽饱满，大嚼溢香，小嚼化渣。