重庆火锅：划重点！重庆火锅加盟店注意事项

对于火锅爱好者来说，吃重庆火锅，讲究氛围、锅底和配菜。众人齐乐乐，欢快酣饮，大口吃肉，热闹的氛围和山城的性格不谋而合。锅底有清汤、红油麻辣、、菌汤等。配菜品种也是各式各样，应有尽有。

对于火锅店加盟创业者来说，开一家正宗的重庆火锅加盟店主要有哪些需要注意的问题呢？这里由重庆火锅为大家总结一下吧~?

1、店铺选址：要开一家重庆火锅加盟店，第 一步就是选址了，选址非常重要！火锅店的客源主要来自于周边，可以说周边人群是你开店经营的基本要素。建议开店地址选择在商业网点密集的地方、人口聚集处、且交有助于润肠通便利、停车位充足的地方。在位置布局上也应当考虑以下性质：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。争取优先在选址上占据优势，和其他店铺拉开距离。

2、锅底特色：市场上火锅品牌数不胜数，竞争如此激烈的环境下，做得更好是一家火锅店留存下来的必要理由，所以重庆火锅加盟商一定要为之努力。首先得找到重庆火锅加盟店自身的特色。其特色不仅仅指体现在服务上，从火锅锅底本身入手也大有文章可做。譬如咱们可以推出一些有趣的吃法又或者新奇的口味等。另外火锅加盟店的服务质量，以及饮食环境等也对店铺形成特色有重要影响。

3、装修问题：火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地人群的喜好和讲究，特别是有的地方具备自己的风俗、禁忌，要遵循入乡随俗的原则尊重当地文化。尽量为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到如何对于消费者而言更为便利。例如餐桌应该离各种调味料摆放的地方较近，卫生间也要布置有明确的标志牌指示。至于具体装修问题多咨询专业人员进行落实就可以了。

4、员工技能：从事餐饮行业，开一家重庆火锅店。员工招聘等问题是非常重要不可忽视的。要知道，开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本。所以拥有一个率的团队，就不再担心火锅店生意做不好。所以对于重庆火锅加盟店的员工，咱们管理员首要工作就是对其进行技能培训，才能更有利于长展。

5、宣传推广：火锅店前期的生意状况很大程度取决于推广宣传的产品如何。前面讲到的开一家火锅店的注意事项，主要是如何修炼内功，只有自身强大，才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了，就是修炼好外功。主动出击，找到火锅店自身的目标顾客。

6、食品安全：民以食为天，食品安全重于泰山。做合格食品是每个餐饮人都应该铭记于心的原则，是不可侵犯的底线，可是有些不法商家一味追求收银，不仅伤害了消费者的身体健康，也对自身利益、名声等造成重创。

7、品牌选择：作为新手如何正宗的重庆火锅呢？选好品牌非常重要！一个合适的好品牌对于加盟商的后期扶持是很强大的，让你做到开店不操心。