猪圈火锅韵味,古老的气息和新的时尚

　　重庆火锅里有着诸多的品牌，每一个企业都有自己的文化和特色，不过其中吸引人们眼光的却是猪圈火锅。人们对于猪圈火锅的关注，一方面是因为这个品牌的名字足够有震撼力，在追求个性化的今天，这样的名字让人们感到新奇，总是要抱着尝试的心情来看一看，因此爱上了这里的美味。另一方面是因为这里隐藏着许多过去的故事。

　　猪圈火锅起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆犹新的想起当年南山餐饮一条街的火暴场面和美好回忆。猪圈火锅加盟企业初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，独特纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。“猪圈”的得名就更有意思：因吃火锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为“猪圈火锅”。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“猪圈火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。

　　到了现在，猪圈火锅成为一个大型的餐饮加盟连锁企业，融特许加盟、联销为一体，专业经营重庆地道的传统老火锅，设立了火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训机制等完备的系统，在这里既可以感受到传统老火锅的气息，又可以体会到新式火锅的时尚。

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