毛都毛了市井火锅：skr，这个老成都火锅儿很市井！

啥叫市井火锅？

市井火锅，是分布于城市街巷之中，贴近地方百姓生活、继承地方传统美食特色的一类火锅的统称。采用简单的烹调方式，火锅现吃现烫，麻辣清淡随心所好。

毛都毛了市井火锅

生于市井，长于市井，盛于市井。四川话”毛都毛了”是一种精神，一种豁达，一种上进，一种改变，一种爽快的性格。

区别于市场上的其他市井火锅，毛都毛了以毛肚为主打菜品，将正宗老成都火锅融入80年代的时代背景中，再现市井成都的人文生活，老成都新环境，让好吃嘴儿重回那个简单的火锅年代。

特色1：全牛油锅底

全牛油底料熬制，八角、茴香、桂皮等20多种调料辅香，沿锅边徐徐倒入老鹰茶，一气呵成，整个锅底色泽浓郁，麻辣鲜香。

特色2：花样小盘菜

以小盘菜为主打，一样的钱吃更多的菜，选择困难症人的福音。来这里吃火锅，毛肚是必点菜品。只选用毛肚的叶瓣部分，足够薄且面积巨大，极易入味，口味香浓。夹起一片毛肚，在牛油锅七上八下，涮至微卷，裹上香油和蒜泥，一口下去汤汁满溢，鲜嫩爽脆。

特色3：市井风

盖碗茶、长嘴壶、旧报纸、轻竹椅，民间地道的市井装修风格。

口若悬河是非多，不如坐下吃火锅

毛都毛了市井火锅更接地气，在味美的基础上价格经济实惠。每到饭点，门口早早的排起了长队，店内欢声笑语。三朋四友推杯换盏，妥妥的幸福感！