重庆火锅：人间不值得，人间至味值得

是东方古老的国度，

在这里，吃是顶顶重要的一项事情，

吃不光是维系生活的根本，更是一种信仰。

食物变着花样出现在你的食谱上，

并且还可以随着你的心意产生变化，

其中烹制做法较简单，味道较多样的，

火锅位居前列，

不信？你往下面看看：

广东的海鲜火锅，鲜而不腻，味美无穷；

苏杭的菊花火锅，清新怡人，风味独特；

云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，别有风味；

重庆的麻辣火锅，醇和厚重，名扬天下；

北京的羊肉涮锅，风味别致，惹人向往；

东北的白肉火锅，酸菜白肉，咸香爽口；

潮汕的牛肉火锅，可烫可涮，回味无穷......

若要细细说完，怕是得拉过来摆上三天三夜吧，

总之，对所有爱吃的朋友而言，火锅就是人间四月天。

每当享用完后，都不由得充满感激，

感谢发明火锅的吃货老祖宗如此机智，能想到这么独特的饮食方式。

作为地道的重庆人，当然有义务带着大家了解火锅的美味演变史了,

火锅的出现时间，较早可以追溯到三国时代：

那是“既生瑜何生亮”的时代，

那是“军师联盟”人才辈出的时代，

想不到吧，大伙忙着三国杀的时候，

一样没放弃对美食的不懈追求。

到了隋炀帝，

在这位敢于开凿大运河的“暴君”统治时代，

“火锅”的形式渐渐定了下来，

接下来的南北朝，火锅的食材更多了起来，

风味种类也变化多端。

而青睐火锅的元世祖忽必烈，

更是创造了老北京铜火锅的雏形。

明孝宗还以火锅为由，

与大臣对出了“炭黑火红灰似雪，

谷黄米白饭如霜”的对子。

清朝乾隆帝开办的“千叟宴”，以火锅为主题。

仅仅是火锅这一项，就能编写一本美食历史，

不过翻书读史，总会感到有些枯燥乏味，

这里有个两全其美的办法，

将火锅的历史化作一锅美味，入口即醉。

重庆火锅，

在寒风凌冽的冬天，依旧冒着滚滚热气，

桌上是种种叫醒你味蕾的美食，

只待你呼朋唤友，共享欢乐。